主料:
尖椒，
100g，
土豆，
100g，
洋葱，
100g
辅料:
葱碎适量
配料:
盐，
2克，
鸡精，
2克尖椒土豆片的做法步骤
1.土豆去皮洗净切成薄片，放入水中泡5分钟。
2.尖椒洗净去籽切菱形片，洋葱切块。
3.锅中放油爆香葱碎。
4.下入土豆片翻炒均匀。
5.放入洋葱继续翻炒至土豆片透明。
6.加入尖椒翻炒均匀加入盐和鸡精调味即可。
小窍门&温馨提示
此菜关键是掌握好火候。烹饪时间过长，就不脆了，影响口感，时间过短，土豆不熟。一定要先把土豆煸炒至透明，再下入洋葱和尖椒。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐 尖椒
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