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香菇生肉包的做法,香菇生肉包怎么做,香菇生肉包做法,香菇生肉包的发酵原理,香菇生肉包的成品特点,香菇生肉包的制作过程

来源:好招商食品网 美食制作 开心肥羊  |  2023-02-05
主料:
面粉500g瘦肉400g干香菇8朵生姜10g

辅料:
料酒2匙1匙黑胡椒粉少许生抽1勺玉米油2勺

香菇生肉包的做法步骤

1.面粉加入酵母粉以及少许糖,用温水搅拌成棉絮状,再倒入少许玉米油,揉搓成面团发酵2小时。

2.瘦肉搅碎

3.生姜剁碎

4.干香菇泡发后也剁碎

5.把猪肉沫放入碗中,再滴入少许料酒,搅拌一下

6.加入姜沫,倒入少许玉米油,搅拌均匀

7.再滴入少许生抽

8.撒入盐以及黑胡椒粉

9.全部搅拌均匀

10.将包好的包子放置20分钟,二次发酵,再隔水上锅蒸

11.水烧开后再大火蒸15分钟,关火后3分钟再开锅盖。


TAGS:主食 家常菜 早餐 包子 晚餐 面粉
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