主料:
排骨，
一斤，
大骨，
一根大骨粉，一匙三鲜火锅底料，半包新鲜菌，3两西红柿，
二个，
大枣，
5个，
大葱，
二根，
花椒，
少许，
葱，
二根，
香菜，
少许
辅料:
盐，
少许，
鸡精，
半匙火锅材料，少许汤锅的做法步骤
1.排骨和棒子骨，焯水以后。用小火熬白。里面除了花椒什么也不放。做成汤锅的高汤。
2.把排骨和大骨捞出来。花椒也捞出来不用。只留高汤。放上大骨粉。如果没有的话，浓汤宝也可以。大火开始煮制。 搅拌均匀。
3.放入洗好的香菇。大葱和大枣，继续熬。
4.水沸以后我们加入西红柿。 开始用中火熬制。
5.我们把所有的食材准备好。自己做的新鲜丸子各种菌。虾饺等等。把它洗干净备用。
6.最后，_我们放上煮好的排骨和大骨。我们放上各种菌，再放上三鲜火锅底料。继续熬制。
7.锅底熬制好以后，我们把它放进盘里装上电磁炉。先煮荤菜在再煮素菜，菜越吃越有滋味。舀些汤对些葱花，越吃越有滋味。
小窍门&温馨提示
熬制汤锅锅底高汤很重要。我们也可以用猪骨配置牛骨，鸡汤和鱼汤也是极好的。我们煮菜的时候要先放荤在放素吃着才有滋味。
TAGS：
汤类 家常菜 排骨
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