主料:
挂面适量，
西红柿，
2个，
鸡蛋，
3个，
烤肠，
2个，
油菜适量
辅料:
葱适量，
生抽适量，
白糖适量，
蚝油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量西红柿鸡蛋面的做法步骤
1.西红柿开水烫一下，把皮拔掉，切成小块，烤肠切片，油菜洗干净中间断开，备用。
2.碗中加3个鸡蛋，把它打散。
3.锅中烧油，把鸡蛋炒熟，备用。
4.在少加底油，放葱花爆香，西红柿放入炒出汤汁，加入适量的烫水。
5.水开加入面条，加胡椒粉，白糖少许，生抽调色，少许耗油提鲜，盐调味。
6.面稍煮一会，加入烤肠和青菜在煮一会。
7.放入鸡蛋，待面煮熟，放鸡精调味。
8.出锅放少许香油，香菜，好吃有好看的西红柿鸡蛋面就做好了，很不错的早餐，我这是两个人的量，有点多。
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面条 家常菜 早餐 午餐 晚餐 挂面
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