主料:
鸡胸肉，
550g
辅料:
干辣椒，
10个，
麻椒适量调料
生抽适量，
胡椒粉，
少许，
鸡粉，
少许，
食用油适量，
料酒适量，
白糖适量麻辣鲜调味料适量麻辣鸡丝的做法步骤
1.材料：鸡胸肉，干辣椒和麻椒。
2.清洗后的辣椒和麻椒。
3.鸡胸肉加料酒煮熟。
4.把煮好的鸡胸肉撕成粗丝，太细的丝炒的时候容易碎。
5.加适量鸡粉，白糖，生抽和少许胡椒粉抓匀，腌制5-8分钟。
6.锅里加油，油比平时炒菜的量多些。
7.倒鸡丝下去翻炒。
8.鸡丝炒至微黄时放入干辣椒段和麻椒进去翻炒，炒至金黄出锅，出锅前放入麻辣鲜调味。
9.成品。
小窍门&温馨提示
炒鸡丝时别用太大的火，避免炒黑，因为最后放的麻辣鲜调料里面也含盐，还有生抽也咸，所以我腌鸡丝时没有放盐，调料的量大家可以根据自己家人口味放，也可以换成椒盐或者孜然口味，看自己口味。
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家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡胸肉
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