主料:
鸡胸肉，
1块，
土豆，
1个，
胡萝卜，
半个
辅料:
西蓝花，
几朵，
洋葱，
少量，
咖喱，
2小块
配料:
葱，
2、3片，
姜，
5、6片，
香叶，
2片，
食用油适量，
生抽，
1匙，
料酒，
1匙，
盐，
少许咖喱土豆鸡块的做法步骤
1.鸡胸肉、土豆、胡萝卜洗净
2.鸡胸肉切块，土豆、胡萝卜滚刀切块
3.鸡块放入沸水焯一下洗净，土豆用水浸泡去除淀粉
4.焯过水的鸡块加入生抽、料酒腌制十几分钟
5.西蓝花掰成小朵焯水煮熟，洋葱切成小块，葱姜切片
6.锅内倒入少量食用油，油热后放入葱、姜、洋葱、香叶爆香，放入鸡块翻炒片刻，依次放入土豆和胡萝卜继续翻炒
7.加入水，放少量盐，等水沸后转小火炖至鸡肉、土豆熟透
8.放入咖喱块，搅拌至咖喱块熔化，再翻炒均匀至汤汁浓稠
9.出锅装盘，放上几朵西蓝花
小窍门&温馨提示
1、盐一定要少放，因为咖喱块本身有咸味。
2、胡萝卜、西蓝花可以不放，香叶也可不用。
3、放入咖喱块后要不停搅拌，防止粘锅。
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热菜 家常菜 鸡胸肉
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