主料:
虾，
15只
辅料:
青椒、红椒、葱、姜适量淀粉，
2匙，
料酒，
2匙，
胡椒粉，
少许，
椒盐，
2匙，
盐，
1匙，
食用油适量椒盐虾的做法步骤
1.大虾解冻，剪去虾腿、虾须、虾枪，从虾背挑去虾线，洗净，放入料酒、盐、胡椒粉翻拌均匀腌制一会。
2.青椒、红椒切小丁，蒜、葱切末，姜切丝备用。
3.撒上淀粉再次拌匀。
4.锅内放入适量食用油，油烧至七成热，逐个放入虾。
5.炸至金黄捞出控油。
6.另一锅内放入少量食用油，加入姜丝、蒜末，小火爆香。
7.加入青椒、红椒翻炒几下。
8.倒入虾、加入适量椒盐，继续翻炒入味。
9.出锅撒上葱花。
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热菜 家常菜 虾
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