主料:
猪肉适量
辅料:
白糖，
2.5汤匙，
生粉适量，
番茄酱，
7汤匙，
胡椒粉适量，
熟白芝麻适量，
盐，
少许，
水，
少许，
鸡蛋液适量，
香炸粉适量，
酱油，
2汤匙，
白醋，
2汤匙酸甜咕噜肉的做法步骤
1.猪肉切条状。
2.打入一个蛋清和些许白胡椒粉，搅匀腌制一小时。
3.猪肉先粘一层生粉。
4.再粘一层蛋液。
5.最后粘一层香炸粉。
6.锅中热油至九成热，放入粘好的猪肉，小火炸。
7.炸至表面微黄色沥干油捞出备着。
8.锅中少许油，放入番茄酱7汤匙，白糖2.5汤匙，白醋2汤匙，酱油2汤匙，盐少许，水少许
9.小火煮开泡小泡，汁浓稠。
10.倒入炸好的猪肉。
11.快速番至全部肉都粘上酱汁调入熟白芝麻即可。
小窍门&温馨提示
猪肉选择比较软的部位就可以
我这个酱料是部骤图那一锅的量，成品我装了两盘的，只照了一盘。
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热菜 中式宴请 粤菜 猪肉
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