主料:
鲜虾适量,
金针菇适量,
蒜蓉适量,
肉碎适量
辅料:
生粉水,少许蚝油适量,
盐适量,
酱油适量,
葱花适量蒜蓉金针菇蒸虾的做法步骤
1.金针菇洗净沥干水,摆盘。
2.鲜虾去虾肠开背,用刀轻轻切几下断筋,呆会蒸才不会卷起。
3.虾摆盘。
4.蒜蓉切细碎。
5.把切好的一半蒜蓉撒在上面。
6.蒸中煮开水后放入蒸10分钟。
7.另起一油锅,把另一半蒜蓉炒香。
8.加入肉碎炒散。
9.按口味调入盐,酱油,蚝油,最后勾芡。
10.淋在蒸好的金针菇虾上面,撒点葱花,摆点辣椒装饰下即可。
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热菜 家常菜 粤菜 鲜虾
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