主料:
高筋面粉，
500克，
细砂糖，
80克，
盐，
6克，
酵母，
5克，
白米粥，
260克，
淡奶油，
80克，
蛋液，
80克，
黄油，
40克
辅料:
蛋液，
少许（刷表面可不用）米饭淡奶油吐司的做法步骤
1.白米饭加入适量清水煮至浓稠软烂晾凉,或者准备好浓稠软烂的白米粥(我加水煮后很浓稠哦！）；
2.260克白米粥倒入厨师机缸桶中，再将除黄油和盐以外的所有面团食材加入厨师机缸桶中；
3.启动程度稍揉匀加入6克盐，继续揉成光滑的面团；
4.加入黄油揉至完全扩展阶段；
5.取下缸桶将面团收圆，盖上保鲜膜发酵至2到2.5倍大；
6.取出面团捶打排气后平均分成六等份，分别收圆盖上保鲜膜松弛15分钟；
7.取一个小面团擀成长舌形，三分之一处对折；
8.继续擀成长方形，卷成筒状；
9.依次完成6个，排入吐司模具中；
10.启动烤箱发酵程序，旁边再放入一盒热水，发酵至模具八分满；
11.放入预热175度烤箱中层，上下火45分钟；
12.成品图
13.成品图
小窍门&温馨提示
再次强调一下；液体视面团的软硬酌情添加。烤箱的温度也酌情处理。
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烘焙 小清新 早餐 其他菜系 学生 高筋面粉
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