主料:
豆腐，
1块，
肉末适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
小葱适量，
花椒适量，
花椒粉适量，
豆瓣酱适量，
老抽适量麻婆豆腐的做法步骤
1.准备食材豆腐切块泡水，瘦肉切末。
2.姜蒜花椒切末。
3.碗里放入肉末，豆瓣酱，老抽，淀粉，盐。
4.搅拌均匀。
5.热锅热油放入姜蒜花椒末。
6.放入肉末。
7.放入豆腐老抽，加入淹过豆腐的水。
8.煮3分钟，淀粉加水加盐，勾入。
9.撒上花椒粉。
10.撒上葱花。
TAGS：
热菜 家常菜 川菜 豆腐
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