主料:
五花肉适量，
青椒适量，
蒜苗，
3根，
红椒适量
辅料:
姜适量，
豆瓣酱适量，
花椒，
几颗，
盐适量，
白糖适量，
生抽适量，
蒜适量，
鸡精适量回锅肉的做法步骤
1.青红椒洗净切块状。
2.蒜苗洗净切段，根部用刀拍打一下，这样容易炒熟进味。
3.姜蒜切片。
4.五花肉掉水捞出洗净冷却之后切片。
5.热锅烧油放入切好的五花肉下去慢慢炒干水分。
6.把五花肉赶到一边，放入姜蒜爆香。
7.放入豆瓣酱炒出红油之后，把五花肉和姜蒜一起进行翻炒片刻。
8.放入青红椒，生抽，白糖翻炒均匀。
9.放蒜苗段翻炒至断生即可。
10.起锅前放盐，鸡精进行调味出锅。
11.成品图。
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热菜 私房菜 川菜 午餐 晚餐 五花肉
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