主料:
毛豆，
280克，
鱿鱼，
365克
辅料:
姜片适量，
干辣椒适量
配料:
料酒适量，
盐适量毛豆炒鱿鱼的做法步骤
1.材料：毛豆、鱿鱼（已洗净）、姜片、干辣椒（已剪开）
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。
4.将姜片搁入清水锅中煮开。
5.随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
6.焯一下，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆和干辣椒翻炒翻炒。
8.接着，加适量的清水。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
11.最后，加适量的盐。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅装盘。
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