主料:
猪肝,
一块
辅料:
葱适量,
小米辣适量,
香菜适量,
蒜适量,
姜适量调料
酱油适量,
蚝油适量,
糖适量,
白醋适量,
香油适量,
盐适量,
白酒适量凉拌猪肝的做法步骤
1.先把蒜,葱,小米辣,香菜切碎放入碗中。
2.加入盐,酱油,耗油,糖,白醋,香油搅拌均匀。
3.锅里加入姜片,盐,白酒烧开水,倒入猪肝焯水一下。
4.猪肝煮熟后捞起过冷开水。
5.摆入盘中,倒入调好的凉拌汁即可。
TAGS:
凉菜 家常菜 猪肝
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