主料:
带鱼,
500克,
鸡蛋,
3个
辅料:
孜然炸粉,30克盐适量,
料酒适量,
糖适量,
油适量香酥带鱼的做法步骤
1.舟山带鱼500克。加入料酒、糖和盐腌10分钟,炸制前把多余水份倒出。
2.超市买的孜然炸粉、三个鸡蛋
3.将鸡蛋打入有碗中,倒入炸粉。搅拌均匀后将带鱼段加进去拌好
4.不沾锅加入油烧热放入带鱼段中火炸制两面金黄
5.香酥可口的家常菜---孜然炸粉鸡蛋煎带鱼完成了
小窍门&温馨提示
带鱼是海鱼,本身有一定的咸味,炸粉也有一定的咸味,加少量的盐即可。
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热菜 家常菜 孕妇 老人 午餐 晚餐 学生 带鱼
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