主料:
带鱼，
250克
辅料:
青椒适量，
葱适量，
辣椒适量，
鸡蛋适量，
蒜适量，
姜适量，
香叶适量，
红椒适量
配料:
盐适量，
蚝油适量，
干淀粉适量，
料酒适量，
糖适量，
鸡精适量，
香油适量，
生抽适量干香带鱼的做法步骤
1.1.原料：带鱼。 配调料：青红椒，葱姜蒜，辣椒，香叶。蚝油，生抽，香油，五香粉
2.2.将带鱼控干水分后，两面均匀沾上干淀粉。
3.3.将沾上干淀粉的带鱼在蛋液里沾一下。
4.4.沾好蛋液的带鱼热锅煎，到两面金黄就可以起锅
5.5.锅中留底油，加葱姜蒜、辣椒、香叶爆香
6.6.适当加一点水，依次加入盐、糖、蚝油、五香粉、生抽、鸡精。
7.7.下入带鱼，稍微煮一下，加入青红椒，淋入香油，就可以起锅了
8.8.
9.8.完成，开吃吧
10.9.开吃
小窍门&温馨提示
1.煎带鱼的时候，外面需要一层蛋液，这样煎的时候不容易破；
2.在翻带鱼的时候，最好是从带鱼有背刺的那一面翻，这样比较不容易破。
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 带鱼
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