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家常鲫鱼的做法,家常鲫鱼怎么做,家常鲫鱼做法,家常鲫鱼怎么炖好吃,家常鲫鱼汤的做法,家常鲫鱼做法大全菜谱

来源:好招商食品网 美食制作 漂浮的猫儿  |  2023-02-05
主料:
鲫鱼若干条

辅料:
姜片适量葱段适量辣椒适量咸肉片适量

配料:
适量适量料酒适量六月鲜烧菜酱油适量六月鲜凉拌菜酱油适量

家常鲫鱼的做法步骤

1.洗好鲫鱼,可以用餐用纸巾吸去水分,等鱼皮干的时候煎鱼皮不容易破哦~

2.生姜切片,葱切段,辣椒切段备用~

3.锅里倒入油,在锅底撒入适量的盐,这样鱼就不容易粘锅底而且油不会飞溅出来哦~非常实用的方法呢~

4.放入鱼煎,等一会,感觉可以翻动的时候翻一面煎~

5.煎好的鱼,鱼皮也都很完整哦~

6.煎鱼的同时把一些葱段,姜片,水,咸肉片放在电磁炉上加热~

7.放入较小条的煎好的鲫鱼~

8.在油锅里放入葱段和姜片翻炒~这时候不放辣椒,因为辣椒走过油就会不辣了~

9.放入比较大条的鱼,然后放入两种酱油(我会稍微少放一些凉拌菜的酱油,因为感觉两种酱油好像更鲜一些~),辣椒和适量白糖(加白糖可以使鱼更鲜美)~

10.放入热水,稍微漫过鱼身即可~

11.稍微倒点料酒后盖上锅盖小火煮~等到鱼熟了后大火收汁~

12.完成啦~虽然步骤材料都很简单~但是确非常的鲜嫩哦~鱼汤也雪白滑嫩哦~超美味的说^0^~


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