主料:
面条，
多人份干榛蘑，200克瘦肉，
200克，
鸡蛋，
2个，
虾仁，
150克
辅料:
干木耳，
15克，
番茄，
1个，
面筋，
2块，
食用油，
4勺，
葱，
1段，
八角，
2个，
胡萝卜，
1棵，
水淀粉，
小半碗调料
豆瓣酱，
2勺生抽酱油，15克盐，
8克夏至三鲜面的做法步骤
1.干榛蘑提前泡发。
2.食材准备好，干木耳泡发焯水。
3.瘦肉、胡萝卜和葱切片，番茄切块，其它食材切丝。
4.起油锅放入食用油，放入鸡蛋翻炒成大块，出锅备用。
5.锅中留下底油继续加热，放入八角炒出香味，放入肉片翻炒变色，放入葱增香。
6.放入榛蘑翻炒。
7.放入胡萝卜片翻炒断生，放入面筋。
8.放入豆瓣酱和酱油翻炒提味。
9.放入番茄，同时加入一碗清水烧开。
10.放入木耳、鸡蛋和虾仁，继续加热充分入味。
11.淋入水淀粉勾芡，加入盐调味。
12.翻拌均匀，汤汁浓稠关火出锅。
13.面条煮熟。
14.盛入碗中，拌匀即食。
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面条 其他菜系 面条
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