主料:
油菜，
300克
辅料:
花生油，
2勺，
蒜末，
少许，
姜末，
少许，
干辣椒，
2个，
蚝油，
1勺，
酱油，
1勺，
干淀粉，
1勺，
清水适量，
盐，
少许浇汁油菜的做法步骤
1.油菜洗净
2.锅内加水烧开，下入油菜焯水，不要烫的过了，那样口感不脆
3.焯水以后，把大叶子摆在盘子下面
4.小的放在上面
5.蒜末.姜末切好
6.耗油.酱油，盐，干淀粉加入适量清水，搅拌均匀，调成一个料汁
7.锅内放油烧热，放入花椒.辣椒炒香
8.放入姜末，蒜末炒香
9.到入调好的料汁
10.料汁熬制这样透明状态就可以了
11.料汁均匀的淋在油菜上面
12.成品
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热菜 家常菜 油菜
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