主料:
五花肉，
150克，
莴笋，
1颗，
郫县豆瓣酱，
1勺，
蒜末，
1勺
辅料:
老抽，
少许五花肉炒莴笋的做法步骤
1.主材料准备好，去皮的莴笋和五花肉。
2.将莴笋和五花肉切成薄片。
3.上锅入少许油，将五花肉煸至微黄出油，放入蒜末炒出香味。
4.加入一勺郫县豆瓣酱炒均。
5.炒至出红油。
6.放入莴笋翻炒片刻。
7.滴入小半勺的老抽翻炒均匀上色后关火。
8.成品。
小窍门&温馨提示
1:豆瓣酱本身带咸味，所以不需要另加盐。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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