水油皮
中筋面粉，
150克，
玉米油，
65克，
水，
65克，
糖，
5克油酥
低筋面粉，
120克红曲米粉，3克玉米油，
60克其他
蛋黄，
1个（生），
豆沙，
250克，
白芝麻适量桃花酥的做法步骤
1.首先制作水油皮，把制作水油皮的材料混合在一起。
2.做成一个三光面团，封上保鲜膜放进冰箱冷藏1小时。
3.再来制作油酥，把制作油酥的材料混合在一起。
4.做成一个三光面团，封上保鲜膜放进冰箱冷藏1小时。
5.取出水油皮和油酥面团，分别均匀的分成10等份，搓圆备用，盖上保鲜膜防止干。
6.取一个水油皮，按扁包上油酥。
7.收口，包严。
8.全部做好，收口朝下摆放，盖上保鲜膜。
9.取一个，擀成长条。
10.从一端卷起来。
11.全部卷好盖上保鲜膜静置十五分钟。
12.再次擀成长条。
13.从一端卷起。
14.全部卷好盖上保鲜膜静置十五分钟。
15.取一个卷卷，中间按一下，两边向中间推。
16.按扁擀平。
17.放入提前搓成球的豆沙馅。
18.包起豆沙馅，收口，搓圆，收口朝下放置。
19.按扁，用刀平均分出5个花瓣，
20.每个花瓣上划两刀，划破表皮即可。
21.用手将每个花瓣的边缘捏合。
22.在中心部位涂上一些蛋黄液。
23.在蛋黄液上撒上白芝麻做花蕊。
24.全部做好，整齐的排列在烤盘内。
25.送进预热好的烤箱。
26.上下火180度烤30分钟（我用的ACA烤箱）。
27.出炉就可以吃啦。
28.只要你还在，只要我还爱，那么这世间，刀山火海毫不畏惧。祝大家新的一年里桃花旺旺的～
小窍门&温馨提示
烘烤时间和温度随着自家烤箱的脾气灵活调整。
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烘焙 其他菜系 中筋面粉
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