主料:
香干，
2块，
辣椒粉，
2小匙，
花椒粉，
1小匙，
糖，
1小匙，
生抽，
2大匙，
陈醋，
2小匙，
白开水，
3大匙，
白芝麻，
1小匙，
熟花生碎，
1大匙香芹碎，少许口水香干的做法步骤
1.准备2块卤制香干，洗净。
2.切片，摆盘。
3.拿一个空碗，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。
4.锅里烧适量油，烧热后稍放温，泼在辣椒上，用勺子快速搅拌匀成辣椒油。再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水（或素高汤）拌匀。
5.将拌好的汁浇在豆干上。
6.表面撒上熟花生碎和少许香芹碎即可。
7.成品图。
8.有流口水吗？︿＿︿
小窍门&温馨提示
这道菜做好以后可以放置片刻再吃，让浇汁充分渗透进豆干，吃起来更入味，更爽口。
TAGS：
凉菜 常见菜式 香干
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