主料:
豆腐皮，
一张
辅料:
香菜，
两根，
白芝麻，
少许，
葱适量，
洋葱，
半个，
姜片，
三片调料
十三香适量，
白糖，
少许，
盐适量，
孜然粉，
少许，
花椒粉，
少许凉拌豆腐皮的做法步骤
1.一张豆腐皮洗干净。
2.把豆腐皮切成长条。
3.锅里加水，等水开了放入豆腐皮，煮一下，去除豆腥味，捞出备用。
4.辣椒面，孜然粉，花椒粉，白芝麻（我这里加的是黑芝麻），十三香，盐，白糖，搅拌均匀。
5.锅里加多点油，等油温热了，放入香菜，葱，洋葱，姜，小火炸10秒钟，等到锅里的菜变黄捞出。
6.油温在8成热，慢慢倒入辣椒面里，搅拌均匀。
7.把炸好的辣椒油浇到豆腐皮上，拌上香菜，成品。
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凉菜 家常菜 豆腐皮
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