主料:
鸡翅翅中，10个
辅料:
可乐，
300毫升
配料:
老抽适量，
生抽适量，
料酒适量，
蒜适量，
大料适量，
五香粉适量，
植物油适量可乐鸡翅的做法步骤
1.准备食材：翅中、可乐、蒜、大料、生抽、老抽、料酒、植物油、五香粉等。
2.处理食材：将翅中洗净，用一勺料酒和适量五香粉与之拌匀，腌制20分钟，为了更好地入味，可以在肉厚的部位划几刀。蒜瓣拍碎。
3.炒锅加入少许植物油，有太多的话会使鸡翅过于油腻，油热后加入蒜瓣、大料，煸香。
4.将腌制好的翅中加入炒锅煎烧，不时翻一下，使两面煎至变色。
5.倒入适量可乐，稍微没过鸡翅即可，约300ml，大火煮，不时给鸡翅翻一下面。
6.汤汁收一半时加入一勺老抽上色。
7.再加入两勺生抽入味。
8.当汤汁减少时不断搅拌，防止可乐里面的糖分糊锅。煮到汤汁浓稠时即可出锅。
9.好！出锅，摆盘，想要它更加漂亮可以撒上一些芝麻粒。一盘色香味俱全的可乐鸡翅就上桌了！
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热菜 可乐
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