主料:
猪肉末，
250g咖喱炒酱，一大勺玉米粒，
少许，
饺子皮适量
辅料:
盐，
1小勺，
料酒，
一勺，
菜籽油，
少许，
黑芝麻，
少许咖喱煎饺的做法步骤
1.猪肉馅250g，一勺料酒，一大勺咖喱炒酱，一小勺盐，玉米粒少许，一遍少量加水，一边搅拌上劲。不能一次水放多了，容易把握不好比例融掉。
2.现成的饺子皮，放入肉馅，一边皮多些，一边皮少些，依次捏成群边状。
3.锅内热少许油，放入饺子小火煎。
4.煎至底部微微焦黄时参上小半碗水，迅速加盖焖煮。
5.看到饺子鼓泡越来越大时开盖撒少许芝麻，淋少许油避免粘连，再加盖焖5分钟后起锅。
TAGS：
主食 家常菜 饺子 猪肉末
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