主料:
羊肉馅，
100克，
面粉，
两汤勺
辅料:
香葱，
2棵，
鸡蛋适量
配料:
盐，
一茶勺，
十三香粉，
少许，
海鲜酱油，
一茶勺，
红酒，
一汤勺煎羊肉丸子的做法步骤
1.调馅 用红酒一小勺、盐一小勺、海鲜味酱油一勺、十三香粉一点、香葱末少许、用手抓一点面粉、打一个鸡蛋、顺时针搅拌肉馅。拌好以后放置一会。
2.平锅放入两勺豆油、开慢火；取一个碗里面放入清水、把手洗干净、或带一个胶手套、用手抓丸子下入油锅、慢火煎。
3.煎肉丸的时候要不停的翻、观看颜色变化、如果上色金黄就是熟了。
为了和面包配食、肉可以做成小饼形状。受麦当劳的启发、自己做快餐。
小窍门&温馨提示
油少放、面粉少放、这样肉馅比较软。
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热菜 羊肉馅
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