主料:
土豆，
1个
辅料:
香葱，
1颗，
香菜，
1颗，
小米辣，
1条，
大蒜，
1掰调料
秘制辣椒油，2勺盐适量，
鸡精适量，
味精适量，
生抽，
2勺，
陈醋，
1勺，
香油适量，
花椒油适量，
花椒粉适量凉拌土豆片的做法步骤
1.土豆去皮切薄片洗净、小米辣切圈、大蒜拍碎、香菜切段、香葱切葱花备用。
2.冷水烧开把土豆片放进去大火煮至1-2分钟。
3.土豆煮至断生捞出冷水过凉。
4.找一个大一点的碗倒入过凉的土豆片 辣椒大蒜。
5.然后开始调味，把盐 鸡精味精 花椒粉 香油 花椒油 生抽 陈醋放进去拌均匀。（做凉菜调料根据自己口味尽量一次放到位口感更好）。
6.最后把香菜香葱也放进去拌匀即可。
7.成品装盘。
小窍门&温馨提示
所有调料根据个人口味调，平时只需要盐味精鸡精生抽陈醋也可以做一盘美味佳肴。
TAGS：
凉菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 土豆
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