主料:
花甲螺，600g调料
葱花适量，
香菜适量，
柠檬，
半个切片，
蒜米适量，
小米辣适量，
姜适量，
盐适量，
香油适量减盐生抽适量糖适量，
冰块，
2块，
陈醋适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量花甲螺的做法步骤
1.晚上买好的花甲螺，因为店家早上到货，养了一天了，沙子吐干净了，买回家后用水放点油和盐再泡半个小时，泡好洗干净，放点姜片在水里，煮熟！
2.准备葱花香菜蒜米小米辣和姜末。
3.用开水煮熟的花甲螺用凉白开冲冲，或者用干净的水也可以！放入准备好的调料，放两个站冰块，香油，盐，生抽，耗油，鸡精，糖适量拌匀！放冰箱冷藏10分钟！
4.最后装盘，开吃咯！
小窍门&温馨提示
用凉水过花甲螺口感好，放小冰块，有水分，冷藏，入味，味道鲜美！
TAGS：
家常菜 海鲜 葱花
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