主料:
黄油，
50克，
低粉，
30克，
奶油奶酪，
60克
辅料:
黑巧，
70克，
蛋，
2个，
可可粉，
10克，
香草精，
1/2小匙
配料:
糖，
100克干蓝莓，30克蓝莓奶酪布朗尼的做法步骤
1.黄油、黑巧混合入盆
2.隔水加热融化混合均匀
3.全蛋入盆，分三次加入糖，打至全融，气泡，发白
4.加入香草精
5.巧克力液慢慢倒入，边倒边搅
6.待凉后加入混合过筛两次的低粉、可可粉
7.加入蓝莓干搅匀
8.模具内垫纸，取1/2入模抹平，铺一层奶酪
9.再倒剩下的一半，180度，25-30分
小窍门&温馨提示
此量所用模具为：三能8寸方模=15CM
1、蓝莓干和奶油奶酪都可以根据实际进行取舍，也可以用其他坚果类代替蓝莓与布朗你搭配；
2、按照老师书中的建议，不建议减少糖量，糖能使蛋糕发甜，湿润柔软，还能让蛋糕烤出漂亮的褐色，烤不出皮酥脆内部柔软的布朗尼，就是因为糖量减少的关系，所以一定要按照标准量使用。
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烘焙 儿童 蛋糕 早餐 其他菜系 黄油
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