主料:
鸡蛋，
2个，
低筋面粉，
50g，
椰蓉，
5g，
色拉油，
20g
辅料:
细砂糖，
40g椰香小蛋糕的做法步骤
1.准备好材料
2.鸡蛋磕入无油无水的大盆子里，加入细砂糖
3.用电动打蛋器进行全蛋打发，先高速搅打3分钟，再转低速打至蛋糊细腻蓬松，提起来的蛋糊可以堆积起来不消失的状态。
4.加入已过筛的低粉
5.上下翻拌均匀，不要画圈搅拌哦，拌成细腻的面糊
6.取一小勺面糊到色拉油里面，略拌即可
7.然后倒回面糊里，用上下拌的方式拌均匀
8.再加入椰蓉，同法拌均匀，面糊就做好了
9.倒入烤杯9分满（12连模+1个小纸杯），表面撒上适量份量外的椰蓉
10.放入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，12分钟左右
11.烤好的蛋糊出炉后取出晾凉
12.椰香满满的，咬开也有惊喜~~
13.椰香满满的，咬开也有惊喜~~
14.椰香满满的，咬开也有惊喜~~
小窍门&温馨提示
烘烤时间温度仅供参考
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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