主料:
小土鸡蛋，2个（共约70g）白砂糖，
35g，
低粉，
50g
辅料:
醋，
几滴无水油纸杯蛋糕的做法步骤
1.全蛋加几滴醋或者柠檬汁（去蛋腥味），用打蛋器打至粗泡
2.分三次加入白糖，打发至提起缓慢滴落，且滴下的蛋液不易消失。耐心，一定要打发到位！（我花了十分钟）
3.筛入低粉，翻拌均匀至无颗粒，混合物呈带状滑落。 烤箱预热180℃，约5分钟。
4.装入纸杯中放上烤网。烤箱温度调至170℃，中层，烤20分钟即可
小窍门&温馨提示
1.全蛋打发很讲究，一定要打发到位，烤出来的蛋糕组织会很细腻。
2.现烤出来的纸杯蛋糕最好吃~
3.冷却后挤上奶油也很美味哦！
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 快餐 其他菜系 白砂糖
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