主料:
里脊肉适量
辅料:
五香粉适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
白醋适量，
糖适量糖醋里脊肉的做法步骤
1.原料
2.里脊肉切稍厚的片 加入蛋清 五香粉 胡椒粉 味精 料酒 淀粉搅拌
3.拌匀后腌制45-60分钟入味
4.将腌制好的里脊肉裹一层蛋液 然后裹一层淀粉
5.放入油锅中炸制两面金黄
6.沸腾的里脊肉
7.炸好的里脊肉捞出待用
8.倒入少许油放入6-7勺白糖 加水化开
9.倒入勾芡使糖水粘稠
10.倒入炸好的里脊肉翻炒均匀裹上糖浆
11.加入3-5勺白醋翻炒一下即可出锅
12.糖醋里脊肉
小窍门&温馨提示
忘记拍一张裹淀粉的照片了
使用白醋因为可以在不破坏味道的同时使菜品的颜色更加好看
TAGS：
热菜 家常菜 老人 午餐 名菜 里脊肉
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