主料:
高筋面粉，
110克，
玉米粉，
15克，
色拉油，
60克，
蛋白，
200克，
细砂糖，
110克
辅料:
泡打粉，
1/4小匙，
牛奶，
60克，
蜂蜜，
30克，
抹茶粉，
1/4小匙，
水，
2/5小匙自制蜜红豆，120克抹茶味蜜豆蛋糕的做法步骤
1.材料：高筋面粉110克 玉米粉15克 泡打粉1/4小匙 色拉油60克 牛奶60克 蜂蜜30克 抹茶粉1/4小匙 水2/5小匙 蛋白200克 细砂糖110克 自制蜜红豆120克 http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/space-2119425-do-blog-id-554236.html蜜红豆做法在这里
2.2.把牛奶蜂蜜色拉油装一个大碗里，把高粉玉米淀粉泡打粉装混合过筛。
3..抹茶粉倒入水调好。
4.倒入牛奶混合液里搅拌均匀。
5..蛋白倒入无水无油的大盆里打至粗泡状。
6..分三次加入幼砂糖（细砂糖）慢速搅打渐渐成发泡状。
7..最后呈小弯钩状态即可。
8..取一半的蛋白加入牛奶混合液，倒入高粉从下往上翻拌均匀。
9..把翻拌好的蛋白糊倒入剩下的蛋白里再次翻拌均匀。
10..倒入磨具内撒入蜜豆。在倒一层蛋白糊在撒入蜜豆（我就撒两层）
11..烤箱预热后上下火180度中层烘烤25到30分钟。
小窍门&温馨提示
如果用固定底的话一定要在下面铺一张吸油纸方便脱模。蛋白糊一定要翻拌不能画圈圈似的搅拌这样容易消泡影响口感哦。根据自家的烤箱调整时间与温度哦，即使同一牌子同一型号的烤箱也不一样的温度。
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