主料:
猪肝，
1斤
辅料:
泡椒，
半斤，
料酒适量，
生粉适量，
蒜苗适量，
盐适量泡椒猪肝的做法步骤
1.准备猪肝，切片。
2.用清水泡洗4遍。
3.洗干净的猪肝。
4.把猪肝捞起来，放料酒，适量生粉，盐，腌制一会。
5.锅放油炒猪肝，不能太熟就捞起来。
6.捞起来的猪肝放盘里备用。
7.锅里炒切好的泡椒。
8.最后放入猪肝再炒几下就起锅，猪肝不能炒太久，不然容易老！不嫩。
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热菜 家常菜 猪肝
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