主料:
猪肝，
一斤
辅料:
青椒，
一个，
洋葱，
半个，
大葱，
一段，
香菜，
一棵调料
盐适量，
生抽适量，
淀粉适量，
泡辣椒，
四五个，
生姜，
一小块，
大蒜，
五瓣，
料酒适量，
蚝油适量炒猪肝的做法步骤
1.准备我们需要的食材并把需要清洗的食材清洗干净。猪肝一斤，洋葱小半个，青椒一个。生姜一小块，大蒜五瓣，泡辣椒四五个（喜欢辣的朋友可以多加几个，再多炒一会儿），大葱一段，香菜一棵。玉米淀粉，料酒，盐，生抽，蚝油适量。
2.猪肝切成薄片，加料酒，盐，生抽，蚝油腌制。
3.把辣椒去蒂去籽，却成三角形的片，洋葱切成小块。生姜大蒜切片，泡辣椒切马耳朵形，葱切粗丝，香菜切段。
4.锅内加水烧开，里面加一勺料酒再烧开后，放入临时用淀粉拌好的猪肝，用漏勺轻推至散开。再烧至锅边起小水泡的时候把猪肝捞出备用（这时候猪肝已经七成熟了）。
5.炒锅内加油，烧至五成热时，放入生姜大蒜片炒出香味，加入泡辣椒继续翻炒出泡辣椒的独特香味，再加入葱丝，翻炒均匀。
6.加入洋葱炒一分钟，加盐调味。
7.加入青椒炒半分钟后放人猪肝一起翻炒半分钟，淋上香油关火。
8.最后加入香菜段翻炒均匀出锅装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肝
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 卤猪肝
下一篇： 玫瑰玛德琳的做法,玫瑰玛德琳怎么做,玫瑰玛德琳蛋糕,德玛贝尔玫瑰,玛丽 玫瑰,玫瑰 玛丽亚
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
