主料:
高筋面粉，
280克，
火腿肠，
3根，
肉松，
120克
辅料:
酵母，
3克，
盐，
3克，
白糖，
3克，
鸡蛋，
40克，
黄油，
15克，
牛奶，
140ml，
白芝麻适量香肠肉松卷的做法步骤
1.将酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶、放入面包桶启动和面程序20分钟。
2.放入黄油继续搅拌40分钟。
3.面团能拉出薄膜就可以做面包了.
4.面团发酵至2---2.5倍大小。
5.将面团分割70g一份共6份，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
6.将面团整理成长方形.
7.涂上色拉酱.
8.放上肉松.
9.在肉松上摆上半根火腿肠.
10.自左向右卷起成筒状。
11.刷上蛋液，撤上白芝麻，放温暖处发酵至2倍大左右。
12.放入己预热5分钟的烤箱190度，中层，上下管烤15分钟左右 ，出炉。
小窍门&温馨提示
1 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2 烤面包的时间，随自家烤箱的温度调节。
TAGS：
烘焙 家常菜 早餐 其他菜系 高筋面粉
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