主料:
蛋，
2只，
虾，
5条，
花甲，
100克
辅料:
油，
少许，
盐适量，
鸡精，
少许，
胡椒粉，
少许，
生粉，
少许，
白酒，
少许虾仁花甲蒸蛋的做法步骤
1.花甲开水煮开口打起。
2.蛋和虾仁放入盘中。
3.加入适量刚才煮花甲的热水，调入少许油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、酒，拌匀，入蒸锅盖上一个比盘大点的盖子，再盖上锅盖蒸。
4.蒸约7分钟左右，然后放入花甲再蒸7分钟左右。
5.熟后可直接出锅上桌。
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羹类 家常菜 汤羹 蛋
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