主料:
面，
500克
辅料:
西葫芦，
一个，
海米适量，
葱适量
配料:
味素适量，
盐适量，
花椒面适量上海生煎的做法步骤
1.将面用开水烫好，揉匀，水要试探着放，千万不要和的沾手那样，那样口感不好。
2.把馅切好，我做的是西葫芦和海米的，这个比较鲜，(可以做很多种的例如：胡萝卜牛肉，芹菜和肉等看你的喜好)，西葫芦用插菜板插好，用盐沙一下，（等下就不用放盐了记得哦，不然会咸的）切一下 ，加入油，切好的葱，少量味素，花椒面适量。OK了。
3.拌好的馅！
英子小贴士：海米一定先用油炒下，要不然腥。
4.这个时候面也快醒好了 ，如果怕醒不好可以早点把面和好的，把生煎包好 ，平底锅加入少量油，把生煎码放到里面，看到上面有油泡崩起，生煎底部变黄色了 ，倒入一小碗水，盖好盖，中间千万不要打开，调中火 ，把汤靠的快没了，大概3--4分钟（如果是肉馅的可以再多加半碗多 汤，因为肉馅熟的慢）改大火，这时候一定要把平底锅进行旋转以防糊锅，因为开大火了，看到汤没了 就关火，装盘就OK了。
5.生煎成品！
2010.2.18小英子厨房
小窍门&温馨提示
英子小贴士：海米一定先用油炒下，要不然腥。
TAGS：
主食 家常菜 面
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 白菜五花肉炖粉丝的做法,白菜五花肉炖粉丝怎么做,白菜五花肉炖粉丝的做法,白菜五花肉炖粉丝怎么做,白菜五花肉炖粉丝汤的做法,五花肉炖大白菜粉丝
下一篇： 清蒸娃娃菜的做法,清蒸娃娃菜怎么做,清蒸娃娃菜的简单做法,清蒸娃娃菜粉丝的简单做法,清蒸娃娃菜粉丝,清蒸娃娃菜蒸几分钟
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
