主料:
鸡腿适量，
油菜适量，
胡萝卜适量
辅料:
料酒，
2匙，
生抽，
2匙，
蜂蜜，
1匙，
蚝油，
半匙，
五香粉，
少许，
盐，
少许照烧鸡腿饭的做法步骤
1.鸡腿三个，剔骨。
2.用刀背把肉拍松，用叉子扎肉以便入味。
3.料酒，五香粉，盐抓匀腌30分钟。
4.生抽，料酒，蜂蜜，蚝油，清水调照烧汁。
5.配菜用水焯熟。
6.平锅少放一点油，煎鸡腿肉。
7.先煎鸡皮一面，最好不停按压，鸡皮收缩太快了。
8.煎八分熟，倒入照烧汁。
9.少炖会儿，收汁，不用全收，拌米饭味道极好。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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