主料:
排骨，
1000克，
山药，
500克
辅料:
盐适量，
葱适量，
姜适量，
料酒适量，
红枣适量山药红枣煲排骨的做法步骤
1.准备好排骨
2.准备好山药
3.山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用
4.排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净
5.取砂锅，放入排骨
6.放葱结，姜片，红枣
7.加水，料酒，大火煮开5分钟
8.撇去浮末，小火炖80分钟左右。
9.放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥
10.加盐煲5分钟，撒些葱花即可
小窍门&温馨提示
1.调料尽量少放，保持原汁原味.
2.红枣的量适量，多了汤味甜.
3.排骨可以多煲点时间，补钙。
TAGS：
热菜 家常菜 汤羹 冬季食谱 排骨
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