主料:
五花肉，
300克湿面条，600克四季豆，
50克，
豆芽，
50克
辅料:
大蒜，
六七瓣，
韭菜，
一小把，
八角，
两颗
配料:
五香粉，
一小勺，
醋，
一勺，
酱油，
一勺手磨香油，一小勺红油豆瓣，三勺白砂糖，
一勺，
盐，
一勺半红烧肉酱拌面的做法步骤
1.新鲜湿面条600克，一家人的食粮。
2.新鲜猪肉300克洗净备用。
3.黄豆芽，黑木耳，四季豆洗净备用。
4.锅里烧开水下3中略煮三五分左右，捞出过凉开水。
5.面条下开水里略煮，捞出，凉开水里冰一下。
6.猪肉切丁，一边留用。
7.炒锅放少量的油，下肉丁煸炒。
8.肉炒熟出油，放盐一勺半，放豆瓣煸炒出色，放八角，芝麻，五香粉。
9.依次放入四季豆，黄豆芽。黑木耳，酱油，醋，白砂糖，略炒。
10.肉酱系列倒入沥干水的面条里，放一勺手磨香油，拌均匀。
11.肉酱系列出锅，倒入盛有面条的大碗内，下一勺手磨香油，拌均匀。
12.拌均匀，盛盘，即食。
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面条 老人 其他菜系 午餐 工作餐 五花肉
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