主料:
卤鸭脖，150g莲藕，
1节，
沙拉汁，
1袋（日式口味）
辅料:
盐适量，
油，
少许，
淀粉，
5g，
水适量鸭脖炒藕丁的做法步骤
1.准备好食材；
2.莲藕去皮洗净切丁；
3.?放清水中洗一遍；
4.倒入加了盐的沸水中焯2分钟左右；
5.捞出用冷水冲凉后沥干，用纸巾吸去多余水分；
6.锅内油加热后倒入藕丁翻炒均匀；
7.倒入沙拉汁（日式口味）翻炒均匀，这个口味的类似醋带一点酸味，配莲藕正正好；
8.倒入卤鸭脖翻炒均匀；
9.淀粉加适量水调匀倒入锅内翻炒均匀即可出锅；
10.成品；
11.成品。
小窍门&温馨提示
倒入淀粉水勾芡的时候要小火，避免烧焦。
TAGS：
热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 莲藕
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