主料:
高筋粉，
200克，
香肠，
6根，
木鱼花适量，
色拉酱适量，
白糖，
40克，
黄油，
30克，
盐，
2克，
酵母，
2克，
清水，
50克，
奶粉，
20克汤种
中筋粉，
20克，
清水，
120克木鱼花香肠面包的做法步骤
1.准备的原料。
2.汤种的原料加一起小火煮到浓稠（表面有纹路不消失就可以），冰箱冷藏12小时以上。
3.汤种加清水，高筋粉，奶粉，糖，盐，酵母，面包机揉面30分钟。
4.再加入黄油继续揉面30分钟。
5.此时的面团可以拉出漂亮的薄膜就可以，再将面团静置发酵。
6.发好的面团排尽空气，分成相等的小剂子醒5分钟。
7.擀成薄片，包入香肠。
8.卷好，进烤盘再次发酵成两倍大。
9.烤箱180度预热，中层烤制20分钟。
10.放凉再在表面涂上色拉酱，撒上木鱼花就可以。
11.香甜软糯的面包就做好了。
小窍门&温馨提示
1.烤制是注意观察，根据自己家烤箱的脾气做调节。
2.天气较热，有肉的面包室温不宜放太久，放入冰箱的面包不要涂上色拉酱，再在吃之前低温烘烤两分钟，然后做下一步，一样松软。
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烘焙 早餐 其他菜系 高筋粉
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