主料:
面粉,
1杯,
细玉米面,
半杯,
酵母,
1/4小匙,
糖,
2小匙,
水适量
辅料:
芝麻酱,
1大勺,
红糖,
2大勺,
黑芝麻适量,
白芝麻适量玉米面红糖麻酱烧饼的做法步骤
1.面粉1杯
2.细玉米面半杯
3.加酵母、糖
4.加水揉成柔软的面团,发酵至1.5-2倍大,我入冰箱冷藏发酵了,晚上和面早起用,非常方便
5.第二天发好的面团
6.发好的面团排气揉匀
7.分成一个个小剂子揉圆,待用
8.取1大勺芝麻酱
9.加2勺红糖
10.加少许水搅拌均匀(水不要多,要保证芝麻酱是非常浓稠的状态),再加点黑芝麻
11.拌匀即成馅料
12.取一个剂子按扁
13.包入适量红糖芝麻酱
14.包起来,封好口
15.按扁,两面粘上白芝麻
16.平底不粘锅刷点儿油,烧热,下饼胚中小火煎
17.一面煎至金黄后翻面,其间可以多次翻面
18.另一面也煎好
19.再立起来煎煎边缘就好了
20.暄软甜香,很好吃的
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主食 面食 家常菜 饼 午餐 晚餐 面粉
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