主料:
鸡小胸，
4条胡萝卜小，1棵青椒，
1个，
香菇，
4个
辅料:
大蒜，
2，
大葱，
1，
郫县豆瓣酱，
1汤匙，
番茄沙司，
1汤匙，
糖，
2茶匙鱼香鸡丝的做法步骤
1.先来一张全家福～香菇提前用温水发好～
2.所有主材都切成丝～大蒜切末～大葱切丝～鸡胸切丝后用少量料酒腌一下备用～
3.蒜末放入小碗～加入一大勺郫县豆瓣酱～一大勺番茄沙司～两小勺糖～一点水～搅匀～成图上状～
4.腌好的鸡丝用淀粉抓一下～热锅凉油下锅炒至变色～出锅～
5.胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝～用热油一起煸一下～出锅
6.锅中热油～下葱花炝锅～倒入调料混合物翻炒～
7.将鸡丝～胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝一同倒入锅里的混合调料中炒匀～后出锅～装盘～
小窍门&温馨提示
香菇一定要干货水发～味道比较浓～
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热菜 家常菜 常见菜式 儿童 老人 夏季食谱 午餐 名菜 鸡小胸
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