主料:
蒜苔适量，
鸡蛋，
三个，
葱适量
辅料:
稻米油适量，
盐适量，
料酒适量蒜苔炒鸡蛋的做法步骤
1.备好食材：如图，蒜苔洗净备用，鸡蛋备好。
2.葱花备好。
3.鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀，放入葱花再搅拌一下，蒜苔切成段备用。
4.热锅冷油，下蛋液煎至凝固后盛出。
5.锅内再次加入少许油，下蒜苔翻炒均匀后，加入适量热水翻炒至熟，加入适量盐炒匀。
6.放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可出锅。
7.成品图。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
蒜苔鲜嫩，大火翻炒时加入少许热水易熟！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 蒜苔
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