主料:
消化饼干，
80g，
黄油，
40g，
淡奶油，
200g，
吉利丁粉，
10g，
细砂糖适量，
芒果适量，
纯牛奶适量，
水，
25g芒果镜面食材
吉利丁粉，
5g，
芒果适量，
纯牛奶适量，
水，
15g芒果慕斯蛋糕杯的做法步骤
1.准备食材。
2.消化饼干粉碎。
3.黄油用微波炉或隔水加热融化。
4.粉碎饼干与黄油混合搅拌均匀。
5.混合好的消化饼干铺在杯底压实，慕斯蛋糕的底就做好了，放入冰箱冷藏约30分钟。
6.芒果十牛奶，用料理机打成芒果泥。
7.25克水十10克吉利丁粉混合搅拌均匀。?
8.搅拌均匀吉利丁粉，加入芒果泥，用小火加热一下，同时要不停地搅拌，使吉利丁粉迅速溶解。约50度左右。
9.将淡奶油打至5一6分发。
10.将打发好的淡奶油和芒果溶液混合，就是芒果慕斯液了。
11.芒果慕斯液倒入杯中，轻轻震几下，震去大气泡好，放到冰箱里，冷藏两小时以上。?
12.冷后藏取出加芒果镜面。
13.芒果泥十5克吉利丁粉混合搅拌均匀。
14.直接倒一层芒果泥冷藏1小时以上。
15.成品。
16.中间也可加些自己喜欢的水果。
17.滑嫩可口。
18.香。
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甜品 下午茶 其他菜系 消化饼干
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