主料:
小丸子，
配方，
糯米粉，
100g，
玉米淀粉，
15g，
玉米油，
10g，
温水适量
辅料:
清水，
5碗，
黄冰糖，
2小块[可根据自己口味调整]，
甜酒酿，
4大勺，
鸡蛋，
2个，
枸杞，
20颗桂花糖适量桂花酒酿小丸子的做法步骤
1.第一步先制作小丸子，过程很简单，将所有的材料加在一起用手揉成团即可。面团揉好后，揉成一根根的长条。PS:加水不要一次性加足，可以分多次加入。
2.把长条用刮板切成小块，然后揉成小丸子。
3.洒上一些糯米粉防粘。
4.准备好所有材料。
5.我是用养生壶煮的(大家也可以用奶锅煮)，先将冰塘放入壶中，加入4大勺酒酿，加入清水，煮沸。
6.加入小丸子，小丸子浮起后，将鸡蛋液倒入，搅拌，再放入枸杞，倒入桂花糖，沸腾即可。
7.美味的桂花酒酿小丸子就做好了????。
小窍门&温馨提示
甜度因每个人的口味不一样，大家可根据自己的口味进行调整冰糖的量，本人因口味较清淡，这个方对我来说是可以接受的。
TAGS：
甜品 家常菜 秋季食谱 晚餐 小丸子
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