主料:
牛奶，
160克，
蛋黄，
1个，
糖粉，
35克，
低筋面粉，
15克，
香草精，
4－5滴卡士达酱的做法步骤
1.蛋黄打散，筛入糖粉，打匀
2.面粉筛入牛奶，搅拌均匀至无颗粒
3.将牛奶糊倒入蛋糊，搅匀
4.过筛掉颗粒，拌好的糊倒入平底锅中，滴入香草精
5.小火慢慢煮，边煮边搅，直至有些浓稠，离火继续搅拌2分钟，倒在高碗里，隔冰水搅拌降温后，放冰箱冷藏
小窍门&温馨提示
1.一定小火慢煮，大火容易焦底
2.面糊必须过筛，避免颗粒凝结成块
TAGS：
甜品 自制食材 下午茶 牛奶
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