主料:
鸡蛋，
4只，
牛奶，
50g，
可可粉，
20g
辅料:
幼砂糖，80g低筋面粉，
80g，
黄油，
30g可可海绵杯子蛋糕的做法步骤
1.准备好所有材料
2.分离蛋黄蛋清至无水无油的盆中
3.糖分3次加入蛋清中，用电动打蛋器打至硬性发泡。
4.蛋黄打散，加入少许打发好的蛋清
5.搅拌至顺滑
6.把蛋黄糊倒入蛋清盆中
7.翻拌均匀
8.筛入低筋面粉
9.翻拌成光滑面糊
10.黄油加入牛奶中，隔水融化
11.可可粉筛入黄油中，搅拌均匀
12.可可糊加入面糊中翻拌均匀
13.挤入模具中
14.烤箱预热，150度30分钟。出炉晾凉。
15.可直接吃
16. 也可挤入奶油。
小窍门&温馨提示
黄油和牛奶最好放入大容器中，筛入可可粉后才容易拌匀
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 快餐 其他菜系 鸡蛋
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